30 minutos preparação + 30 minutos cozedura

• 150 g de Chouriço de Carne
• 150 g de Morcela
• 150 g de Farinha
• 1 Cebola média
• 3 Ovos
• 1 dl de Leite
• 1 ramo de Salsa
• Sal e Pimenta q.b.
• Óleo para fritar

1. Numa tigela coloque os ovos, o leite e a farinha e bata tudo muito bem até ficar homogéneo.
2. Corte os enchidos em pedaços e envolva-os no preparado, bem como a cebola e a salsa previamente picadas. Por fim, tempere com sal e pimenta.
3. Cubra o fundo de uma frigideira com óleo, leve ao lume, deixe aquecer bem e depois frite pequenas porções da massa de ambos os lados. Retire, escorra sobre papel absorvente e sirva.

Sirva simplesmente como aperitivo ou acompanhado de uma salada para uma refeição rápida. Desfrute!